Le restaurant

Le Relais de Prévinquières vous accueille au cœur du village de Prévinquières. Le restaurant dispose d'une salle et d'une terrasse panoramique.
Situé à 400 mètres d’altitude, ce village pittoresque enclos dans des fortifications du 15ème siècle dont quelques vestiges subsistent, surplombe l’Aveyron.

C’est dans ce cadre historique et reposant que vous découvrirez les spécialités culinaires du chef et de la région. Tous deux issus du milieu de la restauration, Patrick et Sylvie combinent à eux deux plus de 30 ans d’expérience professionnelle.

Patrick gère les fourneaux pendant que Sylvie vous accueille et vous sert chaleureusement. Ce qui fait la particularité du Relais de la Prévinquières et de ses gestionnaires se sont leurs engagements.

Ils savent allier cuisine moderne et traditionnelle à la fois, mais ont surtout un immense plaisir à vous faire découvrir les spécialités
culinaires de l’Aveyron. Et depuis le début ils ont choisi de travailler avec des producteurs locaux afin de bénéficier de produits frais et de qualité.
Ils travaillent donc en circuit court, avec peu de stock. Les plats cuisinés sont donc tous élaborés sur le moment par Patrick afin de vous permettre de savourer une cuisine régionale de qualité.